年的第一天，惠阳区平潭镇新圩村热闹非凡。新圩村淮山农业公园今起开园，游客们可以挖淮山粉葛、看动物、钻迷宫、游乐园、窑番薯，骑绿道、采瓜果……此外，开园之际，这里还举行惠阳区首届“淮山王”比赛。
淮山农业公园：
农田就是公园，公园就是农田
早晨九点，伴随着欢快的歌舞，新圩村淮山农业公园开园。据介绍，公园规划面积亩，位于平潭镇鹤湖村、新圩村、鹊地村三村环岛中心位置，地理位置优越，是串联周边榕树公园、上曲湾渡口、鹤湖旅游度假区等岛内优质景观旅游资源的节点窗口。在公园门口的广场上，村民们早早来整理摊位，摆放出自己亲手种植的粉葛、淮山、番石榴等农产品。
进入公园，干净整洁的主干道两边是颇为壮观的爬藤植物，郁郁葱葱的，不知情的还以为是普通绿植。其实，这就是粉葛、淮山。新圩村是沙质土壤，几十年来，村民们靠种植淮山、粉葛等农作物，过上了幸福生活。现场，游客们自己动手，通过劳动收获挖淮山、粉葛的快乐。
再往里走，看到炊烟袅袅，有游客在农田里窑鸡、窑番薯，一排排已经垒好的小窑洞正适合冬日烧烤。令孩子们开心的莫过于儿童游乐场，有攀岩墙、爬行绳、滑滑梯、迷宫、沙池……大大小小的孩子们在这里玩得不亦乐乎。
“农田就是公园，公园就是农田。”平潭镇新圩村副主任黄海河介绍，在这个没有任何围蔽的淮山农业公园，可以让游客体验乡野趣味，满足城里人对乡愁的寄托。目前这里餐饮、住宿也已经配套。
惠阳区首届“淮山王”比赛：
14名种植户评出“淮山王”
“你们看，这家的淮山比我小腿还粗！”“天啊，这根淮山又粗又长！”当天下午，随着围观群众和游客的欢呼尖叫声，这里举行了惠阳区首届“淮山王”比赛。
由村里14名名自愿报名的种植户提供自家最优淮山1根，从中评选出最优质、品相最好的淮山被冠以“淮山王”称号。经过一轮紧张比拼，评选评出“淮山王”1名，奖励元；二等奖1名，奖励元；三等奖1名，奖励元；优秀奖5名，每名奖励元。
平潭镇党委副书记吴钊钧介绍，随着乡村振兴的不断推进，新圩村因地制宜，探索一条新型的乡村发展道路，把淮山粉葛作为主导产业，再结合销售、深加工、乡村旅游等为一体，带动村民致富。目前，由村委会将村民的农产品统一采购，再统一输出，解决村民销售难的问题。更远期是希望通过淮山协会，通过标准化种植等方式和长期发展，大力推广新圩村淮山的药用价值、保健价值、食用价值，将淮山产业与乡村旅游结合起来，创建品牌效应，促进新圩村生态休闲旅游和当地农业经济发展。
品淮山美食，游秀美新圩。除了产业发展外，风景秀美、竹林成荫的新圩村还拥有丰富的自然人文资源，该村13.14公里的骑行绿道也在元旦正式对外开放。游客骑车逛田园风光，欣赏山水美景，领略乡村振兴带来的发展成果。