在广东这个以“吃”著称的省份，
你经常能听到“大吉大利，今晚吃鸡”，
“无鸡不成宴”，
“没有一只鸡可以活着离开广东”
等等的坊间传闻。
由此可见“鸡”在广东餐桌上
具有不可撼动的地位。
巧合的是，
广东的地图就像一只大鸡腿。
在广东请客吃饭要有鸡，
办寿宴要有鸡，办婚宴要有鸡，
拜神要有鸡，过节要有鸡，
吃法也多种多样：白切、盐焗、吊烧、豉油、葱油、清蒸、手撕、猪肚鸡、啫啫鸡、土窑鸡
所以一只鸡从出生开始，
就被安排的明明白白。
据新牧网国鸡消费调研报告：
广东人均每年至少吃20只鸡，
全广东一年要吃掉20多亿只鸡。
这些鸡来自广东各地，
如清远走地/阳山鸡、封开杏花鸡、
广州江村黄鸡、
云浮罗定凉亭土鸡、中山石砌鸡、
信宜怀乡鸡、惠阳胡须鸡、湛江鸡等。
其中不得不提“八大门派之首”
——清远鸡了。
根据新牧网于年，
针对消费者吃鸡习惯的调研：
清远鸡以接近5成的支持率，
成为近年来珠三角地区最喜爱的鸡，
可谓是“鸡中之霸”。
清远鸡有着上千年的养殖历史，
是清远宝贵的农业地方品种资源，
受大众喜爱的品种主要有两种：
清远麻鸡、阳山鸡。
清远麻鸡，被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一，
因母鸡背羽面点缀着
无数芝麻样斑点而得名。
年6月，国家质检总局批准
“清远鸡”获得地理标志产品保护。
阳山鸡，也是全国农产品地理标志，
属三黄鸡种，胸深而身躯长，背平，
前后躯基本相等，体型呈长方型，
头稍大，翘翅、主翼羽和主尾羽短或缺，
喙、皮、脚均为黄色。
01
鸡中霸王“清远鸡”养成记
有人调侃道从广州坐车1.5小时，
就可以到清远一漂二泡三叫鸡，
漂当然是——山间漂流、
泡即是——泡享温泉，
鸡当然就是八大门派之首——清远鸡。
至于清远鸡为什么这么出名，
我们不得不说一下“清远鸡”的养成记。
（1）吃得挑，长的慢
清远鸡用放养的饲养方法，
完全放养在竹林中喝露水吃小虫，
他们满树林找食物，
放养的清远鸡采食大量的青草、虫蚁、
鱼、虾、螺、蚬、牧草籽实等天然食饵，
提供了较多动物性蛋白质饲料和维生素，
而且肉鸡上市饲养期长达-天，
因此肉嫩、细滑而自古有名，
以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、
骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名，
深受广大食客喜爱。
（2）风景好，心情靓
清远风景优美，
清远鸡养殖一般都选择在地势高爽、
空气清新、水源洁净、
绿树成荫无污染的疏林草地和山草地。
由于环境幽静、林间含氧量高，
而且林间草地空气清新、阳光充足，
也是清远鸡保持与野生原鸡
较相似的体形外观和肉质嫩滑，
味道鲜甘油香的原因之一。
能够让“鸡中之霸”的清远鸡，
养得肥肥白白的清远风景，到底有多美？
快一起随着小旅的步伐走起感受吧！
02
山岳壮美：广东峡天下景区
“山似琼岛云似海，水如瑶玉江如带”，
峡天下景区汇集了阳山，
所有峡谷群的幽深壮美。
景区依托广东境内罕见的
喀斯特峡谷群、峰丛地貌、悬崖绝壁、
天然河道和神秘溶洞等自然资源，
打造出国内一流的自然风光和，
极限体验生态旅游景区。
这一带千峰竞秀，峡谷幽深，碧水曲折，
有幽峡、碧水、绝壁、
险峰、奇洞、高瀑等神奇自然风光，
级悬崖绝壁栈道天梯，
盘旋在断魂崖绝壁之上，
49道弯拐如飞龙般缠绕在山腰之间，
颇有一夫当关、万夫莫开之势！
灵鹫宫，
天然喀斯特溶洞，是缥缈峰的灵魂。
它座落在缥缈峰断魂崖万丈绝壁之上，
每当气温骤降，
洞口便会呈现吞云吐雾的神奇景象。
当地人传说，那是神仙
在洞里隐居修仙所吐出的真气，
沿着新修建的悬崖天梯一路攀登，
可轻松进入灵鹫宫一探究竟。
03
瑰丽神奇：神峰关风景区
和
蜂蛹石林，是一处天然的石林公园，
两边河流环抱，四周植被苍翠，
由成片蛹巢状的英石构成一幅百蛹成蜂、
展翅离巢后的独特石林奇观，
如巨人齿、古石幔、神龟出山、
如意门、横财门、通天门等。
穿过观音洞
映入眼帘的是空中栈道-大瀑布，
你可以在栈道探险中从八十多米高的
瀑布下面穿过，惊险又刺激。
地形地貌奇特，
其喀斯特溶岩景观秀冠南国。
溶洞旱、水两洞高低错落，遥相对恃，
神笔仙洞内集景区之精髓：
国内罕见的由黄蜡石构成的洞内奇观，
千奇百怪，拟人似物，令人遐思。
04
风景如画：英西峰林走廊
成片连绵的山峰和不断的涓涓细流，
是广东最密集的峰林游廊，
旖旎的风光成为摄影爱好者猎影之地，
秀美壮观的石林和简约古朴的村庄
融为一体，充满浓郁田园气息。
05
绿水青山：浈阳峡
江水清澈，青山倒映的秀丽景色，
行船于如画烟雨北江中，
两岸青山云雾缭绕，
仿佛置身于人间仙境。
余亩内湖群山环抱，三江环绕，
原生态的青山绿水、名峡美景，
一段北江原始森林醉氧画卷就此展开。
看到这么美的风景，
别说清远鸡心情靓，小旅心情也很靓！
那么你什么时候来一趟清远，
一起吃鸡看风景呀！